
蓮藕排骨湯一般不會放無花果作為原材料。蓮藕排骨湯的主要原料是蓮藕和排骨,一般會加入一些其他的配料,如姜片、蔥段、料酒等,以增加湯的口味和營養價值。無花果并不是傳統的蓮藕排骨湯的配料,因此一般不會放無花果。如果你喜歡嘗試新的口味組合,可以根據個人口味加入無花果,但是注意無花果的口感和味道可能會影響蓮藕排骨湯本身的風味。

香菇含有的酶類物質能分解食物中的大分子,幫助營養吸收,搭配蓮藕的健脾功效,對腹脹、消化不良有輔助改善作用。排骨中的鈣磷比例均衡,配合蓮藕的錳元素參與骨基質形成,對骨質疏松、關節疼痛有預防效果。濕熱體質者建議減少花生用量,避免加重體內濕氣。
